Ingredientes
1 peça de lagarto de tamanho médio
2 cebolas
1 dente de alho
1 pimentão vermelho
2 tomates
Salsinha e cebolinha
Pimenta moída
Sal
Coloque a carne para cozinhar na panela de pressão com água até ficar macia e começar a desmanchar. Reserve a água e desfie a carne. Corte as cebolas e o alho e coloque em uma panela antiaderente com um pouco do caldo reservado e espere as cebolas ficarem douradas e transparentes. Acrescente os tomates, o pimentão e todos os temperos a seu gosto. Adicione a carne desfiada no refogado, tampe a panela e deixe cozinhar para que os temperos do refogado se incorporem à carne. Adicione salsinha e cebolinha no final do cozimento.
Sugestão: pode ser consumida com o pão Dukan.
https://www.dietadukan.com.br/a-dieta-dukan/receita-do-mes
Receita elaborada por Luiza Nadal
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